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博彩崖论坛-湛江人生活中常见的一种美食原料,原来是这样做出来的

来源:网络 日期 : 2020-01-11 16:46:52

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博彩崖论坛,在粤西、海南及广西沿海,这种椰子摊档随处可见。

吴川黄坡市场这家,既卖椰子水给顾客饮用,又将椰肉打成椰子丝出售,最后椰子壳还会卖掉。吴川人真是精明,一点不浪费!

别看生意小,可以养活一家人。节假日,孩子也在档口社会实践,不知他长大后,是否还记得这段经历呢?

椰子水已经卖给客人,剩下的椰子留在档口,店主将椰肉用刀挖出来。

在这种特制的木板上刨去表皮,动作非常之快,看来很熟练了。

然后将椰肉切成小块,进入这种专用的料理机切成丝。现在有了机器快捷多了,以前我记忆中是用一种小孔的平板刨成丝。有的地方要晒干椰丝,但湛江做点心一般是用湿椰丝,所以图片中这种丝可以直接卖了。

在两广沿海和海南,椰丝是用来做小吃点心的常用材料。纵横哥吃的这种白饼,又称白籺,里面的馅就是椰丝花生,好香口的喔!

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